Описание
100% бразильская арабика - это именно тот знакомый "кофейный" вкус, который несомненно понравится большинству ценителей кофе. Благодаря нежной обжарке во вкусе практически отсутствует горечь, а вкус орехов и шоколада особенно ярок.
В производстве данной смеси мы используем следующие вид кофе:
Brazil Sul de Minas NY2 17/18 FC Natural
Разновидность:катурра, катуаи
Обработка:сухая
В чашке:шоколад, цитрус, орех
Оценка:82,75
Регион: Суль-ди-Минас, Минас-Жерайс
Высота: 400–900 метров над уровнем моря
Урожай: март — октябрь
Спецификация: NY2 (до 4 полных дефектов), файн кап
Бразильский кофе уникален в детализации его описания. NY — это максимальное количество полных дефектов на образец 300 г. Подсчет дефектов осуществляется по стандартам, принятым на нью-йоркской бирже арабики и несколько отличающимся от стандартов SCAA, отсюда и название. NY2 — лучшее качество, допускается максимум 4 полных дефекта.
FC (файн кап) относится к качеству и говорит о мягкой и чистой чашке, вкус которой не «разваливается» по мере остывания. FC является высшей оценкой, а за ним следует GC (гуд кап).
Ижевск, ул. Воткинское шоссе, 178 
